Kartoffeln grillen mal anders

von | Apr. 26, 2012 | Beilagen, Rezepte, Zutaten

Kartoffeln, des deutschen liebste Beilage. Wenn es Kartoffeln zum grillen gibt dann ist es meist als Folienkartoffel oder als Kartoffelsalat. Das es auch anders geht, möchte ich euch hier einmal zeigen und einige Ideen, die ich schon ausprobiert habe bzw. Rezepte die...

Rezept: die perfekte Folienkartoffel grillen

von | Apr. 24, 2012 | Beilagen, Rezepte, Zutaten

Folienkartoffeln sind eine beliebte Beilage zu kurzgebratenem. Wer sich aber schon einmal mit Folienkartoffeln versucht hat kennt auch die Probleme der Zubereitung, gleich ob man es im Backofen, im Kugelgrill oder auf dem offenem Rost. Die Kartoffeln sind von außen...

Spargel grillen – Rezepte

von | Apr. 18, 2012 | Beilagen, Zutaten

Spargelzeit! Spargel grillen statt Kartoffeln, Soße Hollandaise, den das ist langweilig! Spargel kann man wunderbar und auf verschiedene Arten auf dem Grill zubereiten. Beträufeln Sie den Spargel mit einen hochwertigen Jordan Olivenöl extra nativ, 750 ml, dann...

Die Chili Bibel

von | Apr. 14, 2012 | Bücher, Garten, Zutaten

Es gibt nicht nur die Weber Grill Bibel, sondern auch die Chili Bibel.  Was ursprünglich als Hobby begann, beschäftigt Harald Zoschke seit mehr als zehn Jahren beruflich: Chilis und scharfe Küche. 1997 erschien die erste Ausgabe von „Das Chili Pepper...

Im Portrait: Otto Gourmet

von | Apr. 9, 2012 | Info, Zutaten

OTTO GOURMET – drei Brüder eine Philosophie Angefangen hat alles in einer Garage in ihrem Heimatort Heinsberg. Von dort aus suchten sie nach den besten Rassen, Züchtern und Verfahren zur Fleischveredlung. Den gekauft wird nicht bei Zwischenlieferanten, sondern bei dem...